花生粉的功效与作用

1、花生粉含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2、花生粉中的维生素K有止血作用；对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3、花生粉中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4、花生粉中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5、花生粉纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

【用法】将花生粉与红枣配合使用，既可不许补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。也可做陷料。

适宜人群

一般人群均可食用，特别适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用。

花生粉的禁忌

1.胆病患者、血黏度高或有血栓的患者、体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；

2.内热上火者以及跌打损伤者不宜食用；

3.不宜与黄瓜、螃蟹一同食用。