山楂是一种具有开胃助消化，降低血脂，减少动脉硬化等作用的食物之一，山楂的营养丰富，富含山楂酸，维生素，黄酮类物质，蛋白质氨基酸等。那么，山楂糕的热量高吗?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!

山楂糕的热量高吗

100g山楂糕的热量有228千卡，算是高卡食物。因此每次吃3-5块山楂糕就ok了，不要吃太多，毕竟糖分还是蛮高的。山楂能消除腻感，还能促进消化，是能够用来减肥的，不过制作成山楂糕之后，热量升高，不宜减肥人士食用。

吃山楂糕要注意什么

适量食用：山楂糕营养丰富，适量食用可以促进新陈代谢，但是过量食用山楂糕会影响肠胃道功能，肠胃不好者过量食用山楂糕会导致胃痛、胃酸、胃溃疡的症状。正确食用：山楂糕中的维生素C可以与猪肝中的金属离子发生氧化反应，两者一起食用，营养物质会遭到破坏。并且大多数的海鲜富含钙和蛋白质，两者同吃容易结合生成鞣酸蛋白，可能会引起恶心和腹痛，破坏蛋白质的营养价值。

如何用山楂干做山楂糕

将山楂洗净切开，然后去籽冲洗干净。在锅内放水，加入处理好的山楂，接着倒入冰糖，用小火慢慢煮。将山楂煮至微烂，放料理机里打碎成泥。将鱼胶粉用少许温水搅匀，把山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。最后把山楂泥放保鲜盒，晾凉即可。