更新时间：2026-05-16 22:10点击：17
一、板栗烧鸡
食材：鸡翅、板栗、葱姜、青红辣椒
做法：鸡翅洗净对半切开，冷水下焯水一下捞出沥干～
少油冰糖炒至糖色倒入鸡翅快速炒匀，加入葱姜＋1勺生抽、半勺老抽翻炒～
倒入板栗，加2碗开水＋少许盐十三香焖煮25分钟～
在倒入青红辣椒翻炒收汁出锅～
二、椒盐鸡块
食材：鸡胸肉，鸡蛋
做法：鸡胸肉切块，加生抽，蚝油，料酒各一勺，少许盐和黑胡椒粉，抓匀腌制30分钟～
两个鸡蛋、三勺淀粉、少许黑胡椒粉，搅匀，鸡胸肉裹上面糊～
油热下锅炸至金黄，出锅撒上椒盐辣椒粉即可开吃～
三、盐焗鸡翅
食材：鸡翅、青红椒、葱姜蒜
做法：鸡翅剪对半加葱姜、2勺料酒、2勺盐炯粉，抓匀腌制30分钟～
油热放鸡翅煎至两面金黄熟透～
放蒜末、青红椒翻炒均匀即可～
四、鸡肉丸子
食材：鸡胸肉，豆腐，芝麻
酱汁：1勺老抽，蚝油，生抽料酒和淀粉，半碗水2勺蜂蜜搅匀成汁
做法：鸡胸肉绞碎，放入一块豆腐～
1勺料酒，生抽，淀粉，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀～
做成圆球状，水沸下丸子煮至，浮起捞出沥干～
调好酱汁煮至冒泡，倒入丸子煮至浓稠，大火收汁～
撒点芝麻，翻炒均匀，就可以出锅了～
五、蒜香脆皮鸡腿肉
食材：鸡腿，姜，蜂蜜，欧芹碎，淀粉
做法：鸡腿去骨、姜片2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、1勺蚝油，少许盐，抓匀腌制30分钟，两面裹上淀粉～
油温5成热放入鸡腿，小火慢炸，炸至表面金黄酥脆，锅底融化黄油～
蒜末、1勺生抽、1勺蜂蜜，翻炒均匀倒入炸好的鸡腿，均匀裹上酱料，出锅切块撒上欧芹碎即可～好吃绝了～
六、火锅鸡
食材：鸡腿，喜欢的丸子和蔬菜，葱姜蒜，火锅底料，番茄
做法：鸡腿下锅煎至变色盛出～
油热放入葱姜蒜，一块火锅底料，炒出红油放入鸡腿炒上色～
加入番茄块两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油少许盐，加一大碗水煮15分钟～
加入火锅丸子青菜继续煮5分钟即可开吃啦～
七、土豆鸡翅
食材：土豆、翅中
腌制：盐、胡椒粉、生抽2勺、搅拌均匀腌制10分钟
做法：翅中对半切开，腌制10分钟～
土豆切段，炸至金黄～
翅中炸至金黄捞出，锅底留油，倒入翅中， 土豆，干辣椒，花椒，辣椒粉，1勺生抽～
翻炒均匀后，加葱段嚯嚯均匀，撒上白芝麻，出锅开吃～
